03 outubro 2010

Bolo de morango

                                                         Foto: salgadaria.com.br

• Ingredientes da massa

4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 ovos
6 colheres(de café) de fermento
2 xícaras de leite
4 colheres(de sopa) de manteiga

• Modo de preparo

1º Batem-se as gemas com a manteiga.
2º Adicione aos poucos o açúcar, o leite, o fermento, as claras em neve e por último a farinha.
3º Coloca-se numa assadeira untada com manteiga e farinha polvilhada.
4º Leve ao forno para assar.

• Ingredientes do recheio

1 caixa de creme chantilly
Açúcar
Morangos

• Modo de preparo

Amassam-se os morangos com creme chantilly e açúcar. Depois que o bolo estiver pronto, reparta em dois pedaços e coloque o recheio. Cubra com chantilly e enfeite com morangos.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

                                                          Foto: mundodanoticia.com.br


• Ingredientes da massa

2 xícaras de açúcar
½ K de cenoura ralada
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 copo de óleo
4 ovos batidos

• Modo de preparo

1º Em um liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo.
2º Em uma tigela acrescente o açúcar, a farinha e o fermento.
3º Misture bem.
4º Unte a forma com óleo e leve ao forno.

• Ingredientes do recheio

8 colheres de Nescau
1 lata de leite condensado
200 grs de claybom

• Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em fogo baixo, e quando estiver quase um creme, despejar sobre o bolo.
Obs: Depois de pronto você pode salpicar granulados por cima.

Pizza de batata

                                                         Foto: belamina.com

• Ingredientes da massa

½ K de farinha de trigo
3 ovos
1 tablete de claybom
100 grs de fermento biológico(de pão)
½ K de batata

Modo de preparo

1º Cozinhe as batatas com água e sal.
2º Amasse as batatas e coloque o fermento, a farinha de trigo e os outros ingredientes.
3º Deixe a massa descansar por 40 minutos.
4º Unte o tabuleiro com óleo, estique a massa e coloque o recheio.
5º Leve ao forno.

• Ingredientes do recheio

2 latas de sardinha
1 Cebola picada
1 Tomate picado
1 Pimentão picado
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo

Coloque numa panela todos os ingredientes, misture bem. Coloque na pizza e deixe assar.
Obs: Você pode colocar no recheio pedaços de queijo picado e/ou caldo de carne.

Esfiha

                                                        Foto: artesanalmassas.com.br

 Ingredientes Massa

½ K de farinha de trigo
1 copo de leite morno
30 grs de fermento biológico(de pão)
1 colher(sopa) de açúcar
1 colher(chá) de sal
½ copo de óleo
1 gema de ovo

• Modo de preparo

1º Disolva bem o fermento com o açúcar e o sal, depois junte o leite morno e o óleo. Coloque a farinha de trigo aos poucos e vai amassando até soltar das mãos.
2º Deixe crescerpor 30 minutos e divida a massa em bolinhas. Abra as bolinhas com o rolo.
3º Coloque o recheio e fecha em formato de triangulo. Pincele com gema de ovo e coloque em um tabuleiro ligeiramente untado.

• Ingredientes Recheio

300 grs de carne moída
Cebola picada
Sal a gosto
Pimenta do reino
Caldo de limão
Um pouco de óleo

• Modo de preparo

Misture todos os ingredientes.
Obs: Esse recheio é cru. Ele cozinha ao forno ao assar a esfiha.